Seitán

¿Conocéis el seitán?

Es un alimento que se obtiene a partir del gluten de trigo (por lo que no es apto para celíacos), también conocido como carne vegetal por la cantidad de proteína que tiene, la textura y semejanza a la carne animal. Es un alimento:

 -Con un gran contenido de de proteína.

-Bajo en calorías.

-Bajo en grasas.

-Es mas suave y digestivo que la carne.

-No tiene colesterol.

-Tiene mas calcio y minerales que la carne.

-Muy aconsejable para deportistas.

-Puede cocinarse de la misma manera que la carne: a la plancha, frito, rebozado, estofado, hamburguesas, etc.

A continuación os dejo la información nutricional del seitán (100gr.)

-24% de Proteínas.

-2% de Grasas.

-2% de H. Carbono.

-125/530 Kcal./kj.

Podéis encontrarlo en grandes superficies, herbolarios o tiendas ecológicas. Aunque si os atréveis también podéis hacerlo vosotros mismos.

Aplicación para ejercicios

Strongest es una aplicación para ejercicios disponible en Iphone que he encontrado bastante sencilla y útil.

Puedes editar los ejercicios que haces, registar las repeticiones, los pesos de cada día, y todo se queda grabado en el calendario para que puedas hacer un seguimiento de tu entrenamiento.

Además, es gratuita.

Un poco de picante

El chile y las demás clases de pimientos picantes, aportan una gran cantidad de vitamina C (antioxidantes), pero además de eso, contienen otro elemento llamado capsaicina que es el encargado de hacernos sudar.

Hay estudios que indican que pueden aumentar el metabolismo hasta un 23% entre 30 minutos y una hora.

La capsaicina disminuye los lípidos corporales mediante la muerte celular de las células grasas inmaduras según un estudio de la Universidad de Maastricht.

 A continuación os dejo la Escala Scoville en la que se refleja el poder picante que tiene cada clase de pimiento.

Ejercicios para abdominales

¿Te aburren los abdominales? ¿Son demasiado monótonos, siempre lo mismo?

Aquí os pongo un vídeo de ejercicios de abdominales de Andy Mcdermott, un usuario que comparte sus entrenamientos en youtube.

Gran cantidad de ejercicios de diferentes dificultades para trabajar todas las zonas.

Actitud

¿Crees que por ir tres veces a la semana al gimnasio ya estas salvad@? Tanto si eres una persona activa como si no lo eres, cambia el chip!

Aquí tenéis un pequeño ejemplo de las calorías que se queman realizando 30 minutos de las siguientes actividades para una persona de 60kg:

           Tareas domesticas.........111 Kcal                        Andar rápido.................130Kcal

           Subir escaleras..............159Kcal                         Bicicleta........................220Kcal

Así que evita las escaleras mecánicas, ve andando o en bicicleta al trabajo y ya se te acabaron las escusas para seguir en el sofá, echa una mano en la casa y ponte en forma!

Beneficios del brócoli

Amado y odiado por partes iguales, el brócoli (brassica oleracea italica) es un alimento con un alto contenido de vitamina C, fibra y con propiedades anti-cancerígenas, además de ayudar a reducir la grasa abdominal.

Estudios revelan que el consumo de brócoli puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y de enfermedades cardíacas.

 

Hervir el brócoli puede reducir las propiedades del mismo, para conservarlas yo tengo un pequeño truco:
Corto uno o dos brócolis enteros, los lavo y los meto en el congelador, cuando vaya a hacerlo sólo tengo que meterlo en el microondas y listo, así conserva todas sus propiedades y se hace mas rápido.

Y si no te gusta mucho su sabor, siempre puedes enmascararlo con limón o algún aliño hasta que te acostumbres a comerlo.